Diğer uzun şerit eriştelerden farklı olarak küçük kareler (veya pullar) şeklinde kesilmişlerdir. Bu ürünle ilgili temel bilgiler şöyledir:
-
Adı: Çorbalık Kesme, Kare Erişte veya Mantı Kesmesi (bazı yörelerde çorbalık mantı olarak da geçer).
-
Kullanımı: Genellikle mercimek çorbası, yoğurtlu çorbalar (yayla çorbası gibi) veya salçalı sulu yemeklerin içine eklenerek tüketilir. Ayrıca sade olarak haşlanıp yoğurtlu/soslu makarna gibi de hazırlanabilir.
-
Yapısı: Geleneksel yöntemle hazırlanan hamurun kurutulup küçük kareler halinde kesilmesiyle elde edilen, besleyici ve doyurucu bir üründür.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.